Havuçlu Mücver

Malzemeler

• 3 adet büyük boyda havuç
• 1 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı ince ince kıyılmış olan maydanoz
• 2 yemek kaşığı ince ince kıyılmış olan dereotu
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için
• 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle tüm sebzeleri soyarak havuçların kabuklarını soyarak rendeleyelim. Derin bir kap içerisine rendelenmiş havuçları ve yine yıkanmış ve ince ince doğranmış olan maydanozu, dereotunu, rendelenmiş olan kaşar peyniri, un, tuz karabiber ve pul biberi ilave ederek  hepsini karıştırın.
2.  
3. Daha sonra tava içerisine koymuş olduğumuz sıvı yağı kızdırdıktan sonra hazırlamış olduğumuz havuçlu karışımdan bir yemek kaşığı alarak tavada önlü ve arkalı olarak kızartalım.
4.  
5. Tüm havuçlu karışımı bu şekilde tek tek kızarttıktan sonra fazla yağı alması için havlu kağıt üzerine alarak önceden hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurt ya da mayonez ile servis etmek için hazırlamak. Havuç karışımı ile hazırlamış olduğumuz mücverleri sıcak sıcak ikram edebiliriz.
6.  
7. AFİYET OLSUN :)