Anne Köftesi

• 1 kg köftelik kıyma az yağlı
• 2-3 adet soğan
• 1 su bardağı kuru ekmek (ufalanmış veya rondodan geçirilmiş)
• 1 adet yumurta
• ½ şişe sade soda
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, kekik, kimyon (isteğe bağlı)
• ½ çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Anne köftesi gibi var mı? Hiçbir köfte annenizin yaptığı gibi olmaz. Bu tarifi deneyerek belki biraz anne köftesi yapabiliriz :) İşte anne köftesi tarifi:

Kıymayı bir kabın içine koyup ortasını açın, içine bütün malzemeleri koyun ve iyice yoğurun ve biraz dinlenmesi için buzdolabında dinlendirin. Şekil verip hemen kızgın yağda kızartabilirsiniz.

Köfteleri dilerseniz saklama poşetlerine porsiyon porsiyon dizip dipfrize atabilirsiniz ve soğuk günlerde kombi üstünde (petek) sıcak günlerde mikrodalga fırında çözüp hızlıca menünüzü hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun :)