Nefis Patates Kavurması Tarifi

• 3 adet orta boy patates,
• 1 adet domates,
• 1 adet yeşil biber,
• 1 adet kırmızı biber,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 diş sarımsak,
• tuz,
• karabiber,
• pul biber,
• zeytinyağ

atateslerin kabuklarını soyup fazla kalın olmayacak şekilde  istediğimiz ebatta doğrayalım. Soğanı yarım ay şeklinde keselim.

Biberleri küçük küçük doğrayalım ve zeytinyağında, sebzeler ölene kadar kavuralım.

Sonra patatesleri de ekleyip 5 dakika daha kavuralım. Domates ve sarımsakları rendeleyip kavrulan sebzelere ekleyelim.

Üzerine baharatları ilave edelim.

Kısık ateşte, ağzı kapalı şekilde ara ara karıştırarak, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun :)