Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Dövme Pilav Tarifi

Ana Sayfa » Pilav Tarifleri » Dövme Pilav Tarifi
Dövme Pilav Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

2451 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Dövme Pilav Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 su bardağı  aşurelik buğday
  • 3-4 su bardağı su veya et suyu
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek  kaşığı  tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşı  karabiber
Dövme Pilav Nasıl Yapılır?

Kahramanmaraş  ve yöresine  özgü olan bu pilav özellikle kış aylarında  oldukça severek yenilen dövme pilav son derecede  besleyici olduğu bir gerçek . Çocuklarınızın da  beslenmesinde de çok önemli bir yere sahip.

 

Aşurelik buğdaydan  lezzetle yapılan bu pilav ister tavuk eti , ister etli yada nohutla yapabileceğiniz bir çok alternatifi var. Dövme pilavının en önemli püf noktası aşurelik buğdayın parlak ve en beyaz ve irisini  kullanmaya özen gösterin . Öncelikle aşurelik buğdayı elinizle  ovalayarak yıkayın , ve süzün. 3 bardak et suyunu ile buğdayları suyu çekinceye kadar buğdaylar yumuşayıncaya kadar yüksek ateşte mutlaka tahta kaşıkla  ara ara karıştırarak pişirin.

 

Köpüklenme olacaktır kaşıkla temizleyin. Tere yağını  sos tavasında köpük köpük oluncaya kadar ısıtın. Ve suyunu çekmiş olan buğdayın üzerine gezdirip ardından tuzunu  ve haşladığınız nohutları ilave edelim. Ve şöyle bir harmanladıktan sonra ağzını kapatıp dinlendirmeye bırakın.

 

Şayet  pilav istediğiniz kıvam da değilse biraz dada su ilave edebilirsiniz. Hazır olan pilavınızı  ister et yemeği , önceden yapmış olduğunuz sebze yemeği ile çok lezzetli olacaktır .Dilerseniz  köpüklü ayranla da servis yapabilirsiniz. 4 -5 kişilik olan  dövme pilavını hemen denemeye ne dersiniz ? Afiyet olsun .

dovme

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
sinsirella
12 Haziran 2014 - 11:10

biz bu yemeği düğünlerde yapıyoruz yanında nohut sulusu ile ikram edilir düğüne gelen misafirlere yani bizim düğün yemeğimiz bu Kahramanmaraşta

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Hamsili Pilav

Hamsili PilavŞermin

02Etli Pilav

Etli PilavDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020