Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Şalgam Dolması

Ana Sayfa » Dolma - Sarma Tarifleri » Şalgam Dolması
Şalgam Dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

270 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 80 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Şalgam Dolması Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kg şalgam
  • ½ kg kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur veya pirinç
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 tatlı kaşığı reyhan
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz, karabiber
Şalgam Dolması Nasıl Yapılır?

Şalgamları soyup yıkayın. 4-5 milim eninde halka halka doğrayın. Üzerini geçecek kadar suda 7-8 dakika haşlayıp süzün.

Kıyma, ince kıyılmış soğan, bulgur, salça, 1 tatlı kaşığı reyhan, tuz ve karabiberi ekleyip hepsini güzelce yoğurun. Şalgam halkaları boyunda yassı köfteler yapın ve iki şalgam dilimi arasına koyup hafif bastırın.

Tüm dolmaları bu şekilde hazırlayın, yayvan bir tencereye eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağını koyun, dolmaları da balıksırtı şeklinde düzgünce dizin. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve önce harlı ateşte kaynatın, kaynar kaynamaz altını kısın ve yaklaşık 35 dakika pişirin.

Bu sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Küçük bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırın. İçine pul biber ve 1 tatlı kaşığı reyhan katıp karıştırın. Hemen ateşten alın. Servis esnasında önce yoğurt üzerine tereyağını gezdirin.

Afiyet olsun :)

*Çelem dolması olarakta bilinir, doğu anadoluya ait bir lezzettir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020