Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Zeytinyağlı Yaprak Dolması Tarifi

Ana Sayfa » Dolma - Sarma Tarifleri » Zeytinyağlı Yaprak Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Dolması Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

1625 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Zeytinyağlı Yaprak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
  • yarım kilo asma yaprağı
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 2 bardak sıcak su
  • yarım limon suyu
İÇ HARCI İÇİN
  • 4 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 bardak kırık pirinç
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1  tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 tane kesme şeker
  • 2 kaşık kuş üzümü
  • 1 bardak kadar kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım bardak sıcak su
Zeytinyağlı Yaprak Dolması Nasıl Yapılır?

Bir tencere içinde zeytinyağı, yemeklik olarak doğrayacağımız soğan, tuz ile yaklaşık olarak bir dakika soteleyelim. Üzerine çam fıstıklarını ilave ederek tekrar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra pembeleşmek de olan soğanların üzerine ilave ederek bir dakika kavuralım ve iç harcı için gerekli olan tüm malzemeleri koyarak iyice kavuralım. Yarım su bardağı  kaynamış olan suyu da ilave ederek kısık ateşte pirinçleri suyu çekene kadar pişirelim ve suyu çekince kendi kendine demlenmesi için bırakalım.

Pirinçler bir tarafta demlenirken, yaprakları yıkayalım ve beş dakika sıcak suda bekletelim. Bir kaç kez yıkadıktan sonra yaprakların büyüklüğüne göre hazırlamış olduğumuz iç karışım harcından koyarak yapraklarımızı saralım.

Yaprakları sararken yırtılan ve yırtık olan yaprakları tencerenin altına serelim ve sarmaları tencereye dizelim. Porselen bir tabak ile üzerilerine kapatarak sıcak su, zeytinyağı, tuzu tencereye ilave ederek kısık ateşte 40 dakikaya yakın pişirelim ve soğuk olarak servis edelim. AFİYET OLSUN

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020