Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Maklube

Maklube

0 Kişinin Defterine Ekli

1694 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 60 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Maklube Tarifi İçin Malzemeler

300 gram dana eti kuşbaşı doğranmış
1 adet orta boy soğan
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Süslemek için

Klasik salata malzemeleri
Yoğurt
Patates kızartması

Maklube Nasıl Yapılır?

İlk olarak pirinci 1 saat önceden sıcak suda bekletelim. Kuşbaşı olarak doğradığımız eti 2 bardak suyla kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirelim. Küp küp doğradığımız patlıcanları tuzlu suda acısı çıkması için beklettikten sonra kızartalım. Yağını çekmesi için havlu peçeteye koyalım.

Patatesleri de küp küp doğrayıp kızartalım. Soğanlarımızı da soyup halka halka doğradıktan sonra tereyağı ile birlikte kavuralım ve içine haşlayıp süzdüğümüz etlerimizi koyalım. 5 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.

Kavurduğumuz eti yağlanmış tencerenin dibine dizelim. Tereyağımız, tuz ve pirincimizi başka bir tencerede kavuralım. Kavurduktan sonra pirincimizin yarısını hazırladığımız et ve patatesin üzerine yayalım. Sonra kızartılmış patates ve patlıcanları da pirincin üzerine ekleyelim.

Diğer kalan pirinci de son işlem olarak patateslerin üzerine döküp tahta kaşıkla çok hafif bastıralım. Üzerine 3 bardak sıcak suyu ekleyip pilavı pişirelim. Düz geniş bir tepsiye pişen maklubemizi ters çevirip dökelim ve 15 dakika bekletelim. Tepsinin kenarlarını da resimdeki gibi salata ve yoğurt ile süsleyelim. Çok gösterişli harika bir yemek.

Afiyet Olsun :) 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Lanaşı

LanaşıDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020