Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Mercimekli Mantı (Bilecik Usulü)

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Mercimekli Mantı (Bilecik Usulü)
Mercimekli Mantı (Bilecik Usulü)

0 Kişinin Defterine Ekli

381 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 100 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Mercimekli Mantı (Bilecik Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • Tuz, karabiber
Hamuru için
  • Yaklaşık 4-5 su bardağı un 3 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
Üzerine
  • ½ kg yoğurt
  • 5 diş sarımsak
Mercimekli Mantı (Bilecik Usulü) Nasıl Yapılır?

Mercimeği yumuşayana kadar haşlayın, süzün. Tuzunu biberini serpin.

Un, yumurta, su ve tuz ile sert bir hamur yoğurun. Hamuru bezelere bölün, ½ saat dinlendirin. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.

Bezeleri unlanmış mutfak tezgahı üzerinde börek yufkası gibi ince açın. Yaklaşık 6x3 cm ebadında dikdörtgen parçalara bölün. Ortası boş, üstü açık kalacak şekilde iki yandan kapatın. Yağlanmış bir tepsiye sıkışık sıkışık dizin. Pembeleşene kadar, 10-15 dakika fırınlayın.

Fırından çıkardıktan sonra biraz da ocak üstünde tepsiyi çevirin, mantıların altı kızarsın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su gezdirin. Ocağın üstünde kısık ateşte tepsiyi çevire çevire bir taşım pişirin. Üzerine haşlanmış mercimek serpeleyin.

Üzerine sulandırılmış sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun :)

*Bilecik Karaköy'de yapılan bir mantıdır. Karaköy'de düğün dernek için bolca mercimekli, kuru fasulyeli veya nohutlu mantı hazırlanır. Fırınlanmış mantı hamuru kuruduğundan, uzun süre saklanabilir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Lanaşı

LanaşıDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020