Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Taş Ekmeği

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Taş Ekmeği
Taş Ekmeği

0 Kişinin Defterine Ekli

406 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 90 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Taş Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
  • 10 gr yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 su  bardağı süt
  • 1 tutam tuz
  • Yaklaşık 2 su bardağı un
  • Pişirmek için sade yağ veya tereyağı
Taş Ekmeği Nasıl Yapılır?

Taş ekmeği ismi, bu hamur işinin aslında taş üzerinde piştiğini anlatır. Gerçekten de bazı yerlerde halen devam eden uygulamaya göre, genişçe bir taş üzerinde ısıtılır. Temiz bir bezle taşa yağ sürülür. Üzerine kaşıkla az miktarda sulu hamur dökülür. Pişince bir bıçak yardımıyla ters yüz edilir, diğer tarafı da pişirilir.

Tarifimize gelecek olursak, maya ve şekeri 1 su bardağı ılık suda eritin. Çırpma kabında yumurta, süt ve tuzu çırpın. Üzerine mayalı suyu katıp iyice karıştırarak homojen kıvama getirin.

Üzerine azar azar un ilave ederek akışkan kıvama gelmesini sağlayın. Kimileri bu kıvama mama kıvamı der. Ilık bir yerde yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.

Bir sacı ateşe ters oturtun veya bir tavada da yapabilirsiniz, az miktarda yağlayın. Tavanın tabanını ince bir tabaka olacak şekilde kepçeyle hamurdan dökün. Arkalı önlü pişirdikçe kuru bir bezin üzerine çıkarın. Üzerine ayrıca eritmiş olduğunuz sade yağdan dökün. Pekmez veya toz şekerle tatlandırarak servis yapın.

Afiyet olsun :)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

03Dızman

DızmanDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020