Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

İçli Köfte (Diyarbakır Usulü)

Ana Sayfa » Yöresel Tarifler » İçli Köfte (Diyarbakır Usulü)
İçli Köfte (Diyarbakır Usulü)

0 Kişinin Defterine Ekli

6783 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 5

İçli Köfte (Diyarbakır Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kase tepeleme dövme
  • 1 kase silme köftelik bulgur
  • ½ çay bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • Tuz 

İç harcı için

  • 200 gr yağlı kıyma
  • Maydanoz
  • 2 adet soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
  • Sıvı yağ
İçli Köfte (Diyarbakır Usulü) Nasıl Yapılır?

İç harç hazırlanışı Sıvı yağı tencereye alıyoruz ince kıyılmış soğanları kavuruyoruz kıymayı ve baharatları ekliyoruz son olarak maydanozu da ekleyip harcı soğuması için tabağa alıyoruz.

Dış harç hazırlanışı Geniş bir kaba bulgur, tuz, kişniş, hepsi geniş bir kaseye alınır ıslatılır yarım saat bekletilir. Şiştikten sonra çiğ köfte gibi yoğurulur. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır avuç içinde yuvarlak yapılır işaret parmağıyla yavaşça açılır içine kıymalı harçtan konulur ve kapatılır.

Tencerede su kaynatılır kaynadıktan sonra bir kaşık tuz atılır suya ve ardından köfteler haşlanmış suya eklenir. Köfteler suyun üstüne çıkınca ocaktan alınır. 

Afiyet olsun :)

İçli Köfte (Diyarbakır Usulü) Fotoğraflar

Tarif ile ilgili eklenen fotoğraflar
fotofotofoto

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Lanaşı

LanaşıDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020