Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Amasya Çöreği

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Amasya Çöreği
Amasya Çöreği

0 Kişinin Defterine Ekli

3927 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 60 Dakika

Kaç Kişilik : 12

Amasya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1/4 paket (10 gr) yaş maya
2 su bardağı ılık su
Yaklaşık 4 su bardağı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için

5 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı haşhaş ezmesi

Üzerine

1 yumurtanın sarısı

Amasya Çöreği Nasıl Yapılır?

Mayayı ılık suda eritin. 3 su bar­dağı un, mayalı su, zeytinyağı ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün. Ilık bir yerde 1 saat kadar mayalandırın.

Tereyağını eritip ceviz ve haş­haş ezmesi ile karıştırın. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Hamuru altı bezeye ayırın. Her bir bezeyi unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın.

Açılmış hamurlardan birinin üzerine cevizli karışımı sürün. Üzerine ikinci ve üçüncü hamuru kapatarak aralarına cevizli karışımı tekrar sürün.

Üç kat hamuru oklavayla biraz inceltecek şekilde tekrar açın (veya elinizle üzerine bastırarak inceltin). 5 santim eninde şerit şerit kesin. Bu şeritleri iki eliniz­le ters yönlere doğru yuvarlayıp kıvıra kıvıra tepsinin kısa kenarı boyuna getirip tepsiye yerleşti­rin.

Diğer bezeleri de aynı şekil ­de hazırlayın. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fı­rının alttan ikinci rafında altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 20 dakika fırınlayın. Ilındıktan sonra yanında çay veya ayranla servis yapın.

Afiyet olsun :)

*Tahinli ve cevizli olarak da hazırlanabilir. 

Amasya Çöreği Fotoğraflar

Tarif ile ilgili eklenen fotoğraflar
fotofotofotofotofotofoto

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Lanaşı

LanaşıDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020