Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Safranbolu Bükmesi

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Safranbolu Bükmesi
Safranbolu Bükmesi

0 Kişinin Defterine Ekli

1152 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 90 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Safranbolu Bükmesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1/4  paket (10 gr) yaş maya
1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
Tuz

Harcı için

Yarım kg ıspanak veya pazı
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gr koyun kıyması
Tuz, karabiber

Safranbolu Bükmesi Nasıl Yapılır?

Mayayı ılık suda eritin. 2 su bardağı un, mayalı su ve tuzla yumuşak ve esnek bir hamur yoğurun. Ilık bir yerde iki katı kabarana kadar, yaklaşık 1 saat dinlendirin. Ispanak veya pazıyı ayıklayın. Biri sirkeli suda olmak üzere iki üç su iyice yıkayın, süzün. İnce ince kıyın.

Soğanları incecik kıyın, tereyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave edin. Hafif renk alana kadar kavurun. Ispanak veya pazıyı ilave edin. Tuzunu biberini atın. Suyunu çekene kadar orta-harlı ateşte kavurun. Hafifçe ılımasını bekleyin.

Fırınınızı 220 (turbo 200) derecede ısıtın. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Mutfak tezgahı üzerinde elinizle oval biçimde açın. Ortasına ıspanaklı harçtan koyup iki yanını ortada kapatın. Aralıklı olarak tepsiye yerleştirin. Yarım saat kadar da tepside mayalandırın. Sıcak fırının alttan ikinci rafında üstleri altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 15 dakika fırınlayın.

Fırından çıkarınca üzerine tereyağı sürün. Kızılcık şerbeti ile birlikte ikram edin.

Afiyet Olsun :)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020