Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Antep Usulü İçli Köfte

Ana Sayfa » Yöresel Tarifler » Antep Usulü İçli Köfte
Antep Usulü İçli Köfte

0 Kişinin Defterine Ekli

5313 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Antep Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 4 orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber

Dış Malzemeleri

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı un
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Kara biber
  • Nane
  • 2 yemek kaşığı salça
Antep Usulü İçli Köfte Nasıl Yapılır?

İçinin Hazırlanışı: Soğanı küp küp doğradıktan sonra kavuruyoruz. Üzerine kıymayı ilave edip kıyma pişene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Tuz, karabiber, kırmızı biber damak tadınıza göre ilave edip ateşten almadan birkaç dakika önce doğranmış maydanozları ilave ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Dışının Yapılışı: Bulguru 1.5 su bardağı çeşme suyunda ıslatıyoruz (sıcak veya soğuk olmayacak) ve 30 dakika bekletiyoruz. İçine baharatları, salçayı koyup güzelce yoğuruyoruz. Bulgurlar yumuşadıktan sonra un ilave edip tekrar yoğuruyoruz. Kıvamını tutturamazsanız un miktarını artırabilirsiniz.

Ceviz büyüklüğünde parça alıp dış şeklini veriyoruz. Soğuyan içi doldurup kapatıyoruz. Köfteler yağın içinde kalacak kadar bol ve kızgın yağda kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun :) 

Antep Usulü İçli Köfte Fotoğraflar

Tarif ile ilgili eklenen fotoğraflar
fotofotofotofotofotofotofotofotofotofoto

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Lanaşı

LanaşıDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020