Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Kabak Mücver Tarifi

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri Tarifleri » Kabak Mücver Tarifi
Kabak Mücver Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

2866 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler
  • 3 tane orta boy kabak
  • 1 tane yumurta
  • 6 dal dere otu
  • 6 dal maydanoz
  • 3 tane taze soğan
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  • tuz
  • karabiber
  • kızartmak için sıvı yağ
  • adet orta boy kabak
Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

3 tane orta boydaki kabakların kabuklarını güzelce soyarak rendeleyelim. Rendeden  geçirilen kabakların suyunu güzelce sıkarak karıştırma yapacağımız kabın içine alalım. Rende yapılmış olan kabakların üzerine bir yumurta, ince ince kıyılmış maydanoz ve deret otu, 3 tane taze soğanı ve 1.5 yemek kaşığı kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştıralım.  Bu karışıma tuzu,karabiberi de damak tadımıza göre ayarlayarak ekledikten sonra 4-5 kaşık unu da karıştırarak koyu bir kıvam haline gelmesini sağlayalım.

Geniş bir tavaya sıvı yağı yakmadan kızdırmaya başlayalım. Hazırlamış olduğumuz mücver karışımını kaşık ile tek tek yağın içine atıp, üzerine hafifçe bastırarak fazla kalın olmadan kızartalım. İki tarafları da kızarınca fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayalım ve  tüm mücver karışımını bitene kadar devam edelim.

Kızartma işlemini yaparken karışıma arada un ilave ederek karıştıralım. Çünkü mücver bekledikçe su salmaya başlayacaktır. Kızgın yağa çok az mücver koyarak arada deneyebiliriz. Eğer dağılmıyor ise kıvamı tamdır. Ancak dağılıyorsa biraz un ilave etmeniz gerekmektedir.

Kızartma işlemi tamemen bitmesinden sonra mücverleri tabağa alalım. Sıcak olarak servis edeceğimiz mücverlere dilersek sade yoğurt ile dilersek sarımsaklı yoğurt ile ikram edebiliriz. Afiyet olsun..

kabak2

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
ayşenur
06 Temmuz 2014 - 14:47

mükemmeldi denedim emeğinize sağlık

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Lanaşı

LanaşıDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020