Kabak Beğendi Yemeği Tarifi
Malzemeler
- 3-4 adet orta boy kabak
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 sivri biber
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 çay bardağı zeytin yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tane küp şeker
- Kızartmak için sıvı yağ
- Dilerseniz mantar japon domates ve kırmızı biber ile resimdeki gibi süsleyebilir ve tat verebilirsiniz
Hazırlanışı
- Sebze yemeklerine düşkünseniz ve severek yiyorsanız oldukça kolay ve lezzetli bir yemek .Ayrıca diyet yapanlar içinde çok kolay bir tarif. Hemen hemen her mevsim kolaylıkla bulabileceğiniz kabak bu şekildeki tarifle de oldukça güzel.Öncelikle işe kabakları iyice yıkadıktan ve sonra yüzlerini temizleyin.
- Kabakları tam ortadan ikiye bölüp ortalarını çay kaşığı yardımı ile iyice temizleyin sandal şeklini alıncaya kadar.İçlerini temizlediğiniz kabakları kızartma tavasında biraz kızartın. Çıkardığınız kabak içlerini 1 adet kuru soğanı kesme tahtasında doğradıktan sonra iyice soteleyin .Üzerine ince ince doğranmış biber ,dövülmüş sarımsakları, kabuklarını önceden soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyelim. 1 çay kaşığı tuz, karabiber, bir adet kesme şeker atarak iyice kavurun ve soğumaya bırakın.
- Kızaran kabakları hazırladığınız bu harçla iyice doldurduktan son ister tencerede isterseniz 180 derecede ki fırında kabaklar kızarıncaya kadar pişirin.Tencerede pişirmek isterseniz 1 çay bardağı su ilave edip 15-20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.Pişen kabak beğendi yemeğini servise geçmeden üzerine doğranmış maydanoz ve dereotu ilave ederek servis yapabilirsiniz.Soğuk olarak da tüketebileceğiniz kabak beğendi yemeği sadece bir porsiyonunda 135 kalori içermekte .Afiyet olsun
