Havuç-Turp Salatası

• 2 havuç
• 1 turp
• 1 limon
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Havuçla turpun kabuklarını bıçak yardımıyla kazıyın, yıkayın. Ayrı kapların içine incecik rendeleyin. Yumuşaması için üstlerine tuz ve limon suyu gezdirip çatal yardımıyla ezermiş gibi karıştırın.

10 dakika kadar bu şekilde bekletin. Havuçla turpu dilediğiniz şekilde servis tabağına yerleştirin. Maydanozu incecik kıyın, salatanın üzerine gezdirin. Hepsinin üzerine zeytinyağı gezdirip sofraya getirin.

Afiyet olsun :)

*Rendelenmiş havuçla turbu birbirine karıştırabilir veya incecik dilimlenmiş küçük kırmızı turp kullanabilirsiniz.