Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Patlıcanlı Enfes Etli Püre

Ana Sayfa » Salata - Meze Tarifleri » Patlıcanlı Enfes Etli Püre
Patlıcanlı Enfes Etli Püre

0 Kişinin Defterine Ekli

3918 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Patlıcanlı Enfes Etli Püre Tarifi İçin Malzemeler
  • 2 adet patlıcan
  • 6 adet patates
  • 250 gram kuşbaşı et
  • Yarım su bardağı süt (püre için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım kase rendelenmiş kasar
  • 1 su bardağı süt (beşamel sos için)
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
Patlıcanlı Enfes Etli Püre Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Enfes Etli Püre Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar tadı ve görüntüsü ile damak tadınızı fethedecek bir tarif sizlerle:)
İlk olarak patatesler haşlanır, ardından ezilip püre haline getirilir. Bir tencerede ezilen patatesin içine süt, tuz ve tereyağı eklenip kısık ateşte pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır ve beklemeye alınır.
Sırada patlıcanlarımız var. Tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilen patlıcanlar yandan oval şekilde kesilir orta kalınlıkta. Sonra kızartılır ve peçeteyle yağının çekmesi sağlanır. Kelepçeli kalıbınızın etrafına birinci sıra dizilir. Üzerine ikinci sıra dizilir, ortaya patates püresi dökülür.
Bu arada da kuşbaşı minik doğranmış etler kavurma haline getirilir. Baharatı dökülür ve patates püresinin üstüne dökülür.
Son olarak beşamal sos hazırlanır. 1 yemek kaşığı tereyağına un eklenir. Tuz, karabiber ve süt eklenir. İyice çırpılır, koyulaşınca altı kapatılır.
Son olarak da beşamel sos en üste dökülür, kaşar serpilir. servise hazır. Afiyet olsun.

12186323_10205083045811388_3743662850477336203_o

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
Gülderen Karabiber
01 Kasım 2015 - 19:03

Çok güzel bir tarife benziyor, ama sanırım bu hazırlıktan sonra fırına verilmiş öyle değil mi.Unutuldu mu fırına verdiğiniz, zira kızarmış, başamel sos dökülen yemek fırına verilmeli diye düşünüyorum….

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020