Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Paça Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Paça Çorbası
Paça Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

602 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 180 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
  • 4 keçi paçası veya kuzu paçası
  • Yaklaşık 15 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • Tuz
  • Pul biber veya biberli yağ
Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

Paçaların tırnak aralarını ve topuk yumrularını bıçakla alın. Ateş üstünde tüylerini tütsüleyin. Tencereye yerleştirin. Üzerine 15 su bardağı su koyarak yaklaşık 2,5 saat haşlayın. 2 saat sonunda pişip pişmediğini kontrol edin. Eti kemikten ayrılıp sallanırsa olmuştur. Paça haşlandığında suyunu temiz bir tencereye süzün; yaklaşık 5 su bardağı haşlama suyu
kalmış olacak. Yeterli gelmezse üzerini su ile tamamlayın. Etini kemiğinden ayırın.

Ayrı bir kapta sarımsakları ezin. Üzerine yoğurt, yumurta, un ve tuz koyup iyice çırpın.
Terbiyeyi haşlama suyuyla karıştırıp ateşe koyun. Orta-kısık ateşte devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın. Üzerine paça etini ilave edin. Etle birlikte biraz daha ısıttıktan sonra pul biber veya biberli yağ ile servis yapın. Dilerseniz yanında sarımsaklı sirke ve nane kekik verebilirsiniz.

*Çorbanın aslı keçi paçası ile yapılır. Keçi paçası bulunamadığında kuzu paçası ile de nefis olur.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020