Tadına Doyulamayan Pilav

Malzemeler

• 1 Büyük baş soğan
• 1 büyük boy havuç
• 1 kase nohut
• 250 gr et
• 3,5 Su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Eti pilav tenceresinde iyice pişiriyoruz. Soğanı ve tere yağını ekleyip güzelce kavuruyoruz. (Ben kavrulmuş et kullandığım için eti nohutla birlikte ilave ettim)
2. 10 dakika ılık suda bekletilmiş pirinci ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenmiş havucu da ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıyoruz.
3. Karabiberi, tuzu ve haşlanmış nohutu ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak suyunu koyuyoruz, kaynamaya başlayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Afiyet olsun.