Limonlu Cheesecake
Malzemeler
- Tabanı İçin:
- 1,5 paket kepekli bisküvi
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
- Kreması İçin:
- 200 gr. labne peyniri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 limonun kabuğu
- 1 paket vanilya
- Limonlu Sosu İçin:
- 1,5 su bardağı limon suyu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağından biraz eksik şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı
- Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. İçine terayağını ekleyip karıştırın ve 22 cm lik kelepçeli kalıba iyice bastırın. Buzdolabında 35-40 dk. bekletin.
- Krema malzemelerini yazılan sıra ile karıştırın ve buzdolabından çıkardığınız bisküvi tabanı üstüne dökün. 180 derece fırında 35-40 dk pişirin.
- Limon sosu için bir tencereye sos malzemelerini koyup karıştırın. Kabarıncaya kadar kaynatın. Fırından çıkardığımız cheesecake in üstüne dökün ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. 4-5 saat sonra soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
