Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Mamul Kurabiye

Ana Sayfa » Kek - Kurabiye Tarifleri » Mamul Kurabiye
Mamul Kurabiye

0 Kişinin Defterine Ekli

2802 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 50 Dakika

Kaç Kişilik : 10

Mamul Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
  • 4 su bardağı ince irmik
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • Mercimek tanesi kadar mezeki sakızı (dövülmüş)
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağından bir parmak az sıcak su
  • 250 gr hurma

üzerine:

  • Pudra şekeri
Mamul Kurabiye Nasıl Yapılır?

İrmik, un, zeytinyağı, mezeki sakızı ve bir tutam tuzu geniş bir yoğurma kabında karıştırın. Yarım saat bekletin. Hurmanın çekirdeklerini çıka­rın, küçük küçük doğrayın. Ge­niş bir tepsiyi yağlayın. Fırını 150 (turbo 130) derecede ısıtın. Dinlenmiş irmikli karışımın üzerine sıcak suyu katın, iyice yoğurun (ölçüden fazla su ka­tılırsa sert olur).

Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçli köfte yapar gibi, bir elinizin içinde hamuru tutarken diğer elinizin işaret parmağıyla içini oyun. Oyulan kısma 1 dolu tatlı kaşığı hurma (veya ceviz) koyun. Parmakla­rınızla ovup sıkıştırarak ağzını kapatın. Tahta kurabiye kalıp­larına koyup şekil verin.

Sert zemin üzerine iki kez vurarak kalıptan çıkarın. Yağlanmış tepsiye dizin. Tepsiyi sıcak fırının alttan ikinci rafına yerleştirin. Yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Üstü pem­beleşmeden fırından çıkarın. Havadar bir yere alın. Sıcakken üstüne elekle pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun :)

*Temelde içine hurma konmuş un kurabiyesine benzer. Tahta kalıp bulamazsanız şekil vermeden fırınlayabilir veya üzerine çatalla şekiller çizebilirsiniz. Hurmalı harç yerine kabaca dövülmüş ceviz ile doldurabilirsiniz. Kurabiyeyi içli köfte gibi açmak zor gelirse elinizle yuvarlak biçimde yassıltın. Yarısına iç malzemesini koyup diğer yarısını üstüne kapatın. 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Cevizli Kek

Cevizli KekDeniiz

03Browni

BrowniSudenaz Büyükyılmaz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020