Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Patatesli Kömbe

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Patatesli Kömbe
Patatesli Kömbe

0 Kişinin Defterine Ekli

1301 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 80 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 3

Patatesli Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

3 su bardağı un
Yarım paket (10 gr) yaş maya
1 su bardağı ılık süt (veya su)
Tuz

Harcı için

4 orta boy patates
3 soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru reyhan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Üzerine

2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

Patatesli Kömbe Nasıl Yapılır?

2 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin. Mayayı ılık sütle eritip unun ortasına dökün. Tuzunu serpin. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğurun. Üstünü temiz bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu sırada harcını hazırlayın.

Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra çatalla ezin. Soğanları küp küp doğrayın, zeytinyağında pembeleştirin, salçayı katıp bir iki çevirin. Baharatını, ezilmiş patatesi ve incecik kıyılmış maydanozu ilave edin. Güzelce karıştırın. Tadına tuzuna bakıp ateşten alın.

Mayalanmış hamurdan parçalar koparın. Önce elinizle bastırarak inceltin, daha sonra da merdane yardımıyla inceltin. Yarısına patatesli harç koyup diğer yarısını üstüne örtün, D şeklinde olacak. Kenarlarını parmaklarınızla bastırarak kapatın. Yağlanmış geniş bir tepsiye dizin. Üstlerini yağlayın.

Ilık bir yerde yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Fırını önceden ısıtın ya da sacda da yapabilirsiniz efsane oluyor. Sıcak fırının alttan ikinci rafında üstleri pembeleşene kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sıcak sıcak dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

03Dızman

DızmanDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020