Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Arnavut Böreği

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Arnavut Böreği
Arnavut Böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

2773 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
  • 1 kg un
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1,5 bardak su
  • 1 bardak sıvı yağ
Arasına sürmek için
  • Tereyağı ya da margarin, sıvı yağ da kullanılabilir
Harcı için
  • 1 kilo pırasa
  • Ay çiçek yağı
  • 50 gr pastırma
  • tuz ve karabiber
  • 1 çorba kaşığı salça
Üzeri için
  • 1 adet yumurta sarısı
Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamuru yapmak için karıştırma kabı içerisine unu ve tuzu koyarak karıştıralım. Karışımın sıvı yağ ve suyu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğuralım. Hazırladığımız hamuru bir süre dinlendirelim.

Hamurumuz bir yerde dinlenmede beklerken biz diğer tarafta tavaya koymuş olduğumuz sıvı yağ içinde pastırmaları tavada hafif çevirerek pişirelim. Üzerine ince ince doğramış olduğumuz pırasaları ekleyelim ve son olarak da salça tuz ve karabiberi ekleyerek yumuşak bir hale gelene kadar pişirelim.

Dinlendirmiş olduğumuz hamuru 2'ye bölerek ortalama bir incelikte merdane ile açalım. Üzerine sıvı yağ sürerek dörde katlayalım, katlarken birbirine bakan yüzlere de yağ sürelim. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırıladıktan sonra 10 dakika dinlendirelim. Sonra elimizle çekiştirerek açalım. Tepsiye yerleştirip üzerine harcı koyalım. Diğer hamuru da üzerine koyup kenarlarını birleştirelim.

Daha önceden ısıtılmış olan 180 C'lik fırına üzerilerine yumurta sarısı sürerek pişirelim. Arnavut böreğimiz fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak servise hazır harika bir börek olacak.

Afiyet olsun :)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

03Dızman

DızmanDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020