Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Gömeç (Kıkırdaklı)

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Gömeç (Kıkırdaklı)
Gömeç (Kıkırdaklı)

0 Kişinin Defterine Ekli

1073 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Gömeç (Kıkırdaklı) Tarifi İçin Malzemeler
  • Yaklaşık 3-4 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı kavrulmuş kıkırdak
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Tuz
Gömeç (Kıkırdaklı) Nasıl Yapılır?

Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Geniş bir tepsinin üzerine mısır unu serpiştirin.

Geniş bir yoğurma kabına 2 su bardağı un koyun. Ortasını havuz biçiminde açın. Kıkırdak, süt, yumurta, zeytinyağı, karbonat ve tuzu ortaya koyup parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın.

Gerektikçe un ilave ederek ele yapışmayan, özlü, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru altı bezeye ayırın. Her bezeyi unlanmış mutfak tezgahı üzerinde özlenene kadar tekrar yoğurun.

Sıcak fırının alttan ikinci rafında üstü pembeleşene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet Olsun...

*Gerede'den alınmış bir tariftir. Gömeç, ekmek anlamına gelir. Eskiden üstü sacla kapatılır; bu sac da külle örtülüp öyle pişirilirmiş. Kuyruk yağı eritilirken tavada kalan kıkırdaklarla hazırlanır.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021