8 bardak suya tuz ekleyerek kaynatın. Ayrıca ihtiyaç duyarsanız kullanmak üzere bir kenara sıcak su koyun.
Kaynayan suya yavaşça mısır unu ekleyip pişinceye kadar karıştırın. Mısır unu suyu eminceye kadar, harlı ateşte
devamlı karıştırarak pişirin. Kaşığa yapışması durduğu zaman pişmiş demektir.
Geniş bir servis tabağına çıkarın. Sıcak olarak sofraya getirin.