Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Beyran

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Beyran
Beyran

0 Kişinin Defterine Ekli

1534 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 60 Dakika

Pişirme Süresi : 100 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Beyran Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kg kemikli koyun eti
  • 2 parça kemik
  • 2 su bardağı pirinç (yarım saat ıslatılmış)
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
Beyran Nasıl Yapılır?

Eti yıkayıp süzün. Kemikle birlikte geniş bir tencereye koyun. 4 su bardağı su ilave edin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Üstünde biriken köpüğü kevgirle alın. Daha sonra ateşi kısın. Et yumuşayana kadar pişirin.

Bu sırada ayrı bir tencerede 4 su bardağı su kaynatın, içine biraz da tuz atın. Pirinci yıkayıp süzün. Kaynar suya atıp kapağını örtün. Ağır ateşte lapa gibi pişirin. Yemeğin içinden kemikleri çıkarın. Sarımsakları dövüp et suyuna katın. Tuzunu serpin. Bu şekilde 5 dakika daha kaynatın.

Tabaklara biraz pilav koyun. Üzerine et suyu gezdirin. Onun da üstüne etleri koyun. Pul biber ve karabiber serpip limon suyu sıkarak yiyin.

Afiyet Olsun :)

*Antep'te lokantalarda kahvaltılık olarak yapılan bir yemektir. 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021