Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Kalkan Tavası

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kalkan Tavası
Kalkan Tavası

0 Kişinin Defterine Ekli

228 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 5 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Kalkan Tavası Tarifi İçin Malzemeler

Yaklaşık 2 kg'lık kalkan balığı

½ çay bardağı un

Kızartmak için zeytinyağı

Tuz

Kalkan Tavası Nasıl Yapılır?

Kalkan balığını balıkçınıza temizletin, kızartmaya uygun iri parçalar halinde kestirin. Yıkayıp iyice süzün.

Tavaya bol yağ koyun, orta ateşte kızdırın.

Düz bir tabağa unu koyun, içine biraz tuz ekleyip karıştırın. Balıkları arkalı önlü una bulayın; sonra hafifçe silkeleyerek üzerindeki fazla unu atmasını sağlayın. Kızgın yağa atıp altın sarısı renk alana kadar kızartın. Yanında limon ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun :)

*Karadeniz'in bu ünlü balığının vücudu yassı ve ovaldir. İstanbul Boğazı'nın kuzeyinden ve Batı Karadeniz'den çıkan kalkan balıklarının bir tarafı siyaha yakın, diğer tarafı beyaz renklidir. Her iki tarafı da siyah olan kaya kalkanı ise Sinop ve Samsun civarından çıkar; daha nadir bulunur. Kalkan balığının neslinin korunması için çalışmalar yapılmakta ve 40 cm'in altındakilerin ticaretine izin verilmemektedir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021