Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Zencefilli Bal Kabağı Bisque

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Zencefilli Bal Kabağı Bisque
Zencefilli Bal Kabağı Bisque

0 Kişinin Defterine Ekli

223 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Kaç Kişilik : 8

Zencefilli Bal Kabağı Bisque Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kg küp doğranmış bal kabağı
  • 1 adet pırasa
  • 6 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 çay fincanı ayıklanmış arpacık soğan
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı rendelenmiş yer fıstığı
  • 4 su bardağı su
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 çorba kaşığı taze kekik
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı çiğ krema
  • 2 su bardağı süt
Zencefilli Bal Kabağı Bisque Nasıl Yapılır?

Tencereye yağı, doğranmış arpacık soğanı ve zencefili koyun. Soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Unu ekleyip iki dakika kadar birlikte kavurmaya devam edin. Bal kabakları, pırasaları, küp doğranmış havuçları defne yapraklarını ve kekiği ilave edin. Suyu da koyduktan sonra bal kabakları eriyinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Defneleri içerisinden alın ve kalan malzemeyi blenderden geçirin.

Üzerine sütü ekleyin ve beş dakika kaynatın. Piştikten sonra kremayı da ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine muskat, karabiber ve tuzu da ekleyerek servis tabaklarına alın. Servis yaparken üzerine rendelenmiş yer fıstığı serpin.

Afiyet olsun :)

Bisque kelimesi ilk görüşte size de çağrıştırdığı gibi bisküvi kelimesinden geliyor. Fransızca da kuru ekmek anlamına geliyor. Bisque tekniğinin ortaya çıkışı Fransızların çorbayı kalınlaştırmak için kuru ekmek kullanmalarına dayanıyor.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020