Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Tavuklu Açma Börek (Arnavut Usulü)

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Tavuklu Açma Börek (Arnavut Usulü)
Tavuklu Açma Börek (Arnavut Usulü)

0 Kişinin Defterine Ekli

1340 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 12 Dakika

Pişirme Süresi : 60 Dakika

Kaç Kişilik : 10

Tavuklu Açma Börek (Arnavut Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru  için

Yaklaşık 7 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı sirke
Tuz
Toplamak için su

Aralarına

150 gr eritilmiş tereyağı
Açmak için buğday nişastası

Harcı için

2 tavuk budu
3-4 soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 kuru yufka
Tuz

Tavuklu Açma Börek (Arnavut Usulü) Nasıl Yapılır?

Hamur malzemesiyle kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. 1 saat dinlendirin.  Daha sonra 30 eşit boyda bezeye ayırın.

Harcını hazırlamak için tavuğun içine  soğanları doğrayın. Bol suyla yumuşayana kadar haşlayın. Tuzunu  ilave edip 5 dakika daha pişirin.

Tavuk etini ince ince didikleyin, haşlanmış soğanı da üzerine koyun. Baharatını ilave edin. Kuru yufkayı içine  ufalayın. Yufkayı ıslatacak kadar, yaklaşık 1 su bardağı tavuk suyu ilave edip karıştırın.

Bezeleri önce teker teker tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Bunlardan beş tanesini, aralarına tereyağı sürerek üst üste koyun. Geniş bir fırın tepsisine göre açın. Beş kat açıp tepsiye serdikçe bunların üzerine de yağ sürün.

Toplam 15 kat yufkayı tepsiye yerleştirdikten sonra tavuklu harcı serin. Kalan 15 kat yufkayı da büze büze tepsiye yerleştirin, biraz kabarık dursun. En son yufkanın üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı eritip  gezdirin. Önceden 200 (turbo 180) derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Afiyet Olsun :)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Lanaşı

LanaşıDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020