Burma Baklava
Hazırlama: 50 dk
Pişirme: 40 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 150 gr margarin (eritilmiş)
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Açmak için
- Nişasta
- İçi için
- 500 gr ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için
- 150 gr tereyağı
- Şerbeti için
- 5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve iyice karıştıralım. Azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve üzerlerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirelim.
- Şerbet için tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve karıştırarak kaynatalım. İçine limon suyu koyup soğumaya bırakalım.
- Hamurları, bol nişasta ile açabildiğimiz kadar ince açalım ve üzerlerine bolca ceviz serpiştirelim. Açtığımız hamuru oklavaya sarıp, elimizle iki ucundan büzdürerek oklavadan çekip, tepsiye yerleştirelim.
- Hamurların dizilimi bittikten sonra tereyağını eritip tatlıların üzerine kaşıkla dökelim. Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Tatlımızı fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim. Burma baklavamız soğuyunca üzerine dövüşmüş ceviz serpip servis yapalım.
- Afiyet olsun :)
