Hazırlama Süresi : 50 Dakika
Pişirme Süresi : 40 Dakika
Kaç Kişilik : 8
Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
150 gr margarin (eritilmiş)
1,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Açmak için
Nişasta
İçi için
500 gr ince çekilmiş ceviz içi
Üzeri için
150 gr tereyağı
Şerbeti için
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Burma Baklava Nasıl Yapılır?
Bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve iyice karıştıralım. Azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve üzerlerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirelim.
Şerbet için tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve karıştırarak kaynatalım. İçine limon suyu koyup soğumaya bırakalım. Hamurları, bol nişasta ile açabildiğimiz kadar ince açalım ve üzerlerine bolca ceviz serpiştirelim. Açtığımız hamuru oklavaya sarıp, elimizle iki ucundan büzdürerek oklavadan çekip, tepsiye yerleştirelim.
Hamurların dizilimi bittikten sonra tereyağını eritip tatlıların üzerine kaşıkla dökelim. Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Tatlımızı fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim. Burma baklavamız soğuyunca üzerine dövüşmüş ceviz serpip servis yapalım.
Afiyet olsun :)