Afyon Kaymak Baklavası

Öncelikle bir kabın içerisine süt, su, eritilmiş margarin, yoğurt konulur ve aldığı kadar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde bir hamur elde edilir.

 

Hazırlamış olduğumuz kulak memesi yumuşaklığındaki hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak her bir parça okla ile ince ve büyük yufkalar şeklinde açılır.

 

Açtığımız yufkaları biraz beklettikten sonra hamurların yarısını yağlanmış olan tepsiye üst üste konarak döşenir. Her yufkanın en üstüne küçük küçük parçalarda kaymak konulur. Kalan diğer yufkalarda bunun üzerine yerleştirilir. Baklava şeklinde kesildikten sonra kızdırılmış olan yağ üzerine gezdirilerek dökülür.

 

Fırında pişirmek için atıldıktan sonra fırından çıkan tatlımızın üzerine daha önceden tencerede su, şeker ve limon tuzu ile şerbet kaynatılır. Fırından çıkardığımız tatlınızı üzerine şerbet dökülür.

 

 

AFİYET OLSUN :)