Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi
Malzemeler
- 1 kilo pırasa
- 3 adet havuç
- yarım çay bardağı pirinç
- 1 tane limon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 buçuk su bardağı su tuz
Hazırlanışı
- Pırasayı dilimleyerek doğrayın. Havucu yuvarlak şekilde kesin. Tencereye zeytinyağı koyun ve havuçları bir süre koyduğunuz yağ ile kızartın. Pırasayı ekleyin bir kaç dakika daha kavurun.
- Dikkat ediniz pırasalar çok dağılmasın. Salçasını ekleyip, pirinci ve tuzu atın.. En son sıcak suyunu ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. . İster ılık, ister soğuk bir şekilde limon sıkarak veya limonsuz damak zevkinize göre servis yapabilirsiniz. Kış aylarının vazgeçilmez yemekleri arasında olan pırasa yemeğini yapmayı ihmal etmeyiniz.
- Afiyet olsun.
zeytinyağlı pırasanın daha lezzetli olmasını isterseniz, daha önce içinde patates kızartığınız yağdan ilave ederseniz tadının mükemmel olduğu göreceksinz..
Pırasa yemegi tarifiyle verilmiş ama zeytinyaglı oldugu için kesme veya toz şeker eklenmeside (1 kesme şeker kadar) gerekir. Ayrıca tuz pişmesini geciktiriyor. Mümkünse piştikten sonra atılması tavsiye ediliyor.