Mantar Güveç Tarifi

Malzemeler

• 400 gr haşlanmış mantar
• 300 gr domates ( kabuklarını soyalım ve ince ince doğranmış)
• 200 gr sivri biber
• 100 gr tereyağ
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gr dil peyniri
• 1 kahve fincanı  süt
• 1 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayın.
2. Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak bir kenara alın.
3. Tavaya yağ koyup erittikten sonra soğanları biraz kavurun.
4. Biberleri ekleyip hafif pişirin.
5. Mantarları koyup beş dakika sonra domatesleri ekleyin.
6. Tuzu, karabiberi ve sütü koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.
7. Hazırlanan malzemeyi güveçlere paylaştırın.
8. Üzerlerine kaşar peyniri serpiştirin.
9. Dil peynirlerini ince dilimleyerek üzerlerine dizin.
10. Fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.