Kereviz Salatası

  • Deniiz
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kereviz Salatası
    4-6
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 3 diş sarımsak
    • 2 su bardağı süzme yoğurt
    • 2 orta boy kereviz
    • ½ limon
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    Yapılışı

    sarımsak]arı biraz tuzla birlikte dövün. Süzme yoğurtla birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bir kenarda bekletin.

    Kerevizlerin kabuğunu soyun, yıkayın. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Kararmaması için rendelerken arada sırada üzerine limon suyu sıkın.

    Yoğurtlu karışımı kerevizle harmanlayın. Tuzuna bakın.

    Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Arzu ederseniz üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz.

    Afiyet olsun 🙂

    *Kereviz satın alırken ağır olmasına dikkat edin. Kerevizin zamanla içi boşalır, koflaşır. Ege bölgesinde kerevizin sap ve yaprakları daha çok sevilir. Marmara bölgesinde ise kerevizin büyük köklü olanları makbuldür; kimi zaman sapları bile temizlenmiş olarak sadece kökü satılır.

    • Etiketler: