Leopar Kurabiye

Malzemeler

• 125 gram yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• ½ paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşı kakao
• 3-3,5 su bardağı un

Hazırlanışı

1. Derin bir kapta, kakao hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurun yarısından fazlasını ayırıyoruz. Beyaz hamur fazla olacak.  
2. Az olan hamura kakao koyup yoğuruyoruz. (İsterseniz kakaolu hamuru da ayırabilirsiniz görselde ki gibi üç renkli olur.)
3. Çok yumuşak olursa un ekleyebilirsiniz. Beyaz hamuru da kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde un ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
4. Kakaolu olan hamuru merdane yardımıyla açıp, rulo yapıyoruz ve yarım santim kalınlığında kesiyoruz. Beyaz hamuru merdane yardımı ile açıp, üzerine kestiğimiz kakaolu hamurları aralıklı yerleştiriyoruz. Hafifçe üstüne bastırıp yapışmasını sağlıyoruz.
5. Çay bardağının ağzı ile kesip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Afiyet olsun :)