Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Burdur Şiş

Ana Sayfa » Kebaplar » Burdur Şiş
Burdur Şiş

0 Kişinin Defterine Ekli

1317 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 50 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Burdur Şiş Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kıyma (tercihen keçi kaburga yatağı etinden iki kere çekilmiş)
30 gr kuyruk
Tuz

Yanına

Pide ekmek
Domates
Yeşil biber

Burdur Şiş Nasıl Yapılır?

Havalar güzel giderken mangal yapmadan olmaz diyorsanız yöresel şiş tariflerimizden lezzetli burdur şişi yapmaya hemen başlayalım.

Kıymayı kuyrukla birlikte çektirin. Geniş bir yoğurma kabına koyun, üzerine tuz serpin. İyice yumuşayana kadar uzun uzun, yaklaşık 20 dakika yoğurun. Kısa ve ince şişlerin üst kısımlarına avucunuzla bastırarak eti sıvayın. Elinizi hafifçe suya batırarak etin üzerini düzgünleştirmek üzere sıvazlayın.

Yarım saat dinlendirin. Mangalda mangal kömürü veya odun yakıp köz haline gelmesini bekleyin. Hazırladığınız şişleri sık sık çevirerek ve yağlarını pide ekmeklerine sürerek pişirin. Yağların ateşe damlamaması için pideleri sık sık yağlamak önemlidir.

Bu sırada aynı ateşte domates ve yeşil biber de közleyin. Şişlerin pişmesine yakın yağladığınız pide ekmekleri şişlerin üzerine yerleştirerek ısıtın. Daha sonra bu şekilde tabağa alın. Pideyle etin üzerine bastırarak şişleri çekin. Közlenmiş sebzelerle birlikte hemen servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020