Yoğurtlu Pişi

3 su bardağı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz

İçi için

Beyaz peynir
Maydanoz

Kızartmak için

Sıvı yağı

İlk önce içimizi hazırlamak ile başlayalım, maydanozu ince ince kıyalım. Bir kaseye maydanozu, peyniri koyalım ve peyniri ezerek karıştıralım.

Hamurumuzun malzemelerini derin bir kaba; unu, yoğurdu, karbonatı, tuzu koyalım ve iyice yoğurup, üzeri kapalı olarak 20 dakika dinlendirelim.

Dinlenen hamuru ikiye bölelim. İlk bezeyi hafif unlu zeminde çok ince olmayacak şekilde açalım. Bardak veya ağız kısmı düzgün çok büyük olmayan bir tabakla hamuru keselim.

Peynirli maydanozlu harcımızdan koyalım bir kenarına ve üzerini kapatalım, isterseniz bir yuvarlak hamurun tamamına koyup üzerine ikinci hamuru kapatıp kenarlarını birleştirebilirsiniz. Kalan bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım ki sade de yapabilirsiniz.

Puf puf oluyorlar :) Hazırlanan yoğurtlu pişileri önceden kızdırdığımız yağ ile hem önünü hem arkasını kızartıp sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun :)