Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Patatesli Kıymalı Kol Böreği

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Patatesli Kıymalı Kol Böreği
Patatesli Kıymalı Kol Böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

2112 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Patatesli Kıymalı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 kg un
1 tutam tuz
1 paket maya
2 yumurta bir yumurta sarısı üzerine
Yeterli derecede ılık su

İç harcı için

250 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet patates
Karabiber, pul biber, tuz
125 gr margarin
Yufkaları yağlamak için 1,5 su bardağı sıvı yağ

Patatesli Kıymalı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Patatesli ve kıymalı kol böreğini yapmak için önce bir kap içinde un, tuz, maya ve yumurtaları ilave ederek yeterli derecede su koyarak ele yapışır bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurmuş olduğumuz hamuru yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Hamur mayalanırken biz bu arada iç harcı yapmak için önce küçük küçük küpler halinde doğranmış patatesleri on dakika kadar sıcak suda haşlayalım. Haşladığınız patateslerin suyunu süzerek bir kenara koyalım. Tencere içinde kıymayı da suyunu çekene kadar kavuralım. Yağ ile soğanları soteleyelim. En son baharatları ve haşladığınız patatesleri ekleyelim.

Mayalanmış olan hamurdan ortalama 7 beze yapalım. Hazırlanan bezeleri de 30 dakika kadar daha mayalandıralım.

Mayalanan bezeleri oklava ile orta büyüklükte bir yufka olacak şekilde açalım. Açtığımız hamurların her yerine sıvı yağ sürelim. Hamuru sağa sola çekerek iyice açabildiğimiz kadar açtıktan sonra içlerine iç harcı koyarak hamuru rulo şeklinde saralım ve diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak tepsiye merkezden çevreye doğru yuvarlak olacak şekilde saralım.

Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı da sürerek yaklaşık önceden ısıtılmış olan fırında 200 derece ayarda pişirelim. Pişirmiş olduğumuz kıymalı peynirli kol böreğini pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN :)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021