Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Katmer Poğaça

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Katmer Poğaça
Katmer Poğaça

0 Kişinin Defterine Ekli

3964 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 120 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurtanın akı içi için sarısı üstü için
  • 20 gr yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • alabildiği kadar un
  • arzu ederseniz bir çay kaşığı mahlep
Arası için
  • 100 gr beyaz peynir
  • 75 gr  tereyağı
  • patatesli yapmak isterseniz 1 adet patates, 1 küçük kuru soğan ile harç hazırlayabilirsiniz
  • kıymalı yapmak isterseniz 150 gr kıyma, bir küçük kuru soğan
 
Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

Katmer poğaça yapmak için öncelikle mayayı çok az ılık su ile eritelim. Bir kabın içerisine ılık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edelim. Hamurun mayalanmasını beklemeden sekiz eşit parçaya ayıralım. Her bir ayırdığımız parçayı üzerine nişasta serperek tabak büyüklüğünde açarak üzerine ince bir tabaka halinde tereyağı sürelim.

Her bir parçayı bu şekilde hazırlayarak üst üste koyalım en üste kalan parçaya yağ sürmeyelim. Üst üste dizilmiş olan hamurları çok ezmeden yavaş yavaş 70 cm çapında açalım. Sigara böreği sarar gibi keserek arasına arzu ettiğimiz şekilde harç koyarak saralım. Toplam 16'ya yakın üçgen hazırlayabiliriz.

Açtığımız hazırladığımız parçaları tepsiye dizerek üzerine bir poşet geçirerek yaklaşık 40 dakika kadar bekleterek mayalanmasını bekleyelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece de katmer poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık olarak 25 dk kadar pişirmemiz gerekecektir.

Üyelerimizden Sevda Cerenin Yaptığı Katmer Poğaçalar ellerinize sağlık.

Afiyet olsun :)

katmeds

10601280_759342280797391_1059648101_n

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
gulden
16 Temmuz 2014 - 16:24

Cok guzel görünüyo elinize sağlık

avatar
dilek
30 Eylül 2014 - 21:47

arkadaşlar ben denedim gerçekten güzel fakat 8 tane hamuru inceltmek bir de, çok ezmeden açmak zor bir dahaki sefere 4 er 4 er deneyeceğim

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020