Pratik Yemek Tarifinden herkese merhabalar. Sabah kalkar kalkmaz 5 dakika da hamurunu hazır edip dinlendirmeye gerek olmadan pişirebileceğiniz bir pişi yapıyoruz bugün.
Kabartma Tozu ile Pişi
Hazırlama: 5 dk
Pişirme: 10 dk
Kaç Kişilik: 3
Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Yoğurma kabına süt, kabartma tozu, tuz ve azar azar ilave edeceğimiz unu bir kaşık yardımıyla karıştırmaya başlayalım.
- Hafiften toparlanmaya başladığında elimizle yoğurmaya başlayabiliriz hamuru. Hatta tezgahta devam edebilirsiniz benim gibi. Çok hafif ele yapışan bir hamur olacak kıvamı.
- Toplamda 2,5 su bardağı un kullandım ama siz yine de kontrollü ekleyin unu.
- Hamur tamamen yoğurulduğunda artık ellerimizi yıkayıp açma işlemine geçebiliriz.
- Hatta bu esnada kızartma tencerenize sıvı yağı ekleyip kızdırmaya başlayabilirsiniz. Çünkü iki dakika içinde hamurlar hazır olacak.
- Hamuru bir oklava yardımıyla gösterdiğim kalınlıkta açalım. Ardından bir bıçak ya da rulet ile istediğiniz büyüklükte dilimleyebilirsiniz.
- Sıra geldi pişirme işlemine. Kızgın yağda hamurları kızartmaya başlayalım. Kabardıklarında diğer yüzünü çevirelim ve patlamamasını sağlayalım.
- Gördüğünüz gibi birkaç dakika içinde kızarıyor zaten.
- Kızarıp altın sarısı olan hamurları artık servis tabağına çıkartabilirsiniz. Yağı süzülsün diye kağıt havlu üzerine çıkardım ama pişiler hiç yağ çekmediği için çok az yağ vardı.
- Gördüğünüz gibi içleri de boş kalacak şekilde puf puf kabarıp piştiler. Sizi hiç uğraştırmayacak bir tarif kesinlikle deneyip yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın.
- Afiyet olsun :)
