Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Açık ve Kapalı Pide

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Açık ve Kapalı Pide

1 Kişinin Defterine Ekli

426 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 60 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Açık ve Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı ılık su
  • ½ çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5-6 su bardağı un

Kıymalı içi için

  • 100 gr kıyma
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber, toz biber, pul biber

Diğer malzemeler

  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Dilim sucuk

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • Tereyağı
Açık ve Kapalı Pide Nasıl Yapılır?

Pratik yemek tarifinden herkese merhabalar. İstediğiniz iç harcını kullanarak bu hamurla her seferinde fırına lezzetli pideler vereceksiniz.

Hemen yapımına geçiyorum.

Yoğurma kabımıza ılık su, maya ve şekeri alarak karıştıralım. Üzerine süt, tuz ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.

Yoğurma işlemi bittikten sonra 1 saat kadar ağzı kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakalım.

Hamurumuz mayalanırken de kıymalı harcını hazırlayalım.

Öncelikle tencereye sıvı yağını alıp ısıtıyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.

Soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip karıştırıyoruz. Kıymanın rengi döndükten sonra baharatlarını ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.

Dilediğiniz başka iç malzemeleri varsa bu esnada hazır edebilirsiniz. Ben ekstra olarak kaşarlı sucuklu yaptım.

Mayalanan hamuru tezgâha alıp havasını alıyoruz ve rulo şekli veriyoruz. Hamuru bezelere ayırarak yuvarlıyoruz.

Tezgâhı unlayarak uzunlamasına hamurları açalım. Hamurun üzerindeki unu elimizle silkeleyelim.

Açtığımız hamurları tepsiye yerleştirdikten sonra iç harçlarını koymanızı öneririm daha sonradan taşırken hem zorlanıyorsunuz hem de hamur sündüğü için incelince kuruyabiliyor pişerken.

Açık ve kapalı pidenin yapımını gösterdim siz nasıl seviyorsanız o şekli verin.

Şekil verdiğimiz pidelerin çevresine yumurta sarısını sürerek 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Pişen pideleri fırından aldıktan sonra üzerine tereyağı sürelim. Daha sonra sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Açık ve Kapalı Pide Fotoğraflar

Tarif ile ilgili eklenen fotoğraflar
fotofotofotofotofotofoto

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021