Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Kabak Bastısı

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kabak Bastısı
Kabak Bastısı

0 Kişinin Defterine Ekli

393 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 10 Dakika

Pişirme Süresi : 90 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Kabak Bastısı Tarifi İçin Malzemeler
  • ½ kg kırmızı et (koyunun kaburga kısmından olması tercihen)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 kg sakız kabağı
  • 1 çorba kaşığı erik ekşisi
  • 1 çorba kaşığı reyhan
  • Tuz
Kabak Bastısı Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağını ve eti koyun. Et kabuk bağlayıp pembeleşinceye kadar kavurun. İncecik doğranmış soğanı ilave edin, altın sarısı renk alana kadar karıştırarak kavurmayı sürdürün. Salçayı katın, 2-3 dakika daha kısık ateşte kavurun. Üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bırakın. Kabağın kabuklarını kazıyıp kuşbaşı doğrayın. Et yarı yarıya piştiğinde kabakları, erik ekşisini ve tuzu tencereye ilave edin. Et yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine bol reyhan serperek servis yapın. Afiyet olsun :) *Arapgir yemeğidir. Arapgir'de kabaklar ince uzun doğranır. Çok sulu olmamalıdır; bu nedenle pişerken suyunu çektikçe azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Yemeğe muhaşer (yarmaca-mukaşşer) veya nohut da ilave edilebilir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020