Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Ekşili Köfte

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Ekşili Köfte
Ekşili Köfte

0 Kişinin Defterine Ekli

1083 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
  • 500 gr koyun kıyması
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3 çorba kaşığı koruk suyu (veya yeteri kadar limon suyu)
  • 4-5 sap maydanoz
  • Tuz, karabiber
Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?

Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın, hafifçe unlanmış bir tepside biriktirin. Köfteleri 2 çorba kaşığı tereyağında pembeleştirin.

Ayrı bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. 2 çorba kaşığı un ilave edip karıştırarak pembeleşene kadar kavurun. Üzerine 4 su bardağr srcak su dökün. Çırpma teliyle iyice karıştırarak topaklanmasını önleyin. Daha sonra tahta kaşıkla karıştırarak orta hararetli ateşte bir taşım kaynatın. Yağıyla birlikte köfteleri ve koruk suyunu (veya limon suyunu) ilave edin.

Tadına tuzuna bakın. Hep birlikte karıştırarak tekrar kaynamaya bırakın. Kapağını kapatıp 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Üzerine incecik kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Afiyet Olsun...

*Safranbolu'da  yapılan bir yemektir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020