Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Yeşil Mercimek Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

827 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 90 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 parmak boyunda sucuk
  • 2 yeşil biber
  • 1 kırmızr biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 5 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 2 çorba kaşığı erişte
  • yarım çay kaşığı pul biber (acı istenirse)
  • Tuz, karabiber
Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimeği ayıklayın, yıkayın, süzün. Üzerini iki üç parmak geçecek kadar suyla yarım saat bekletin. Daha sonra bu suyla 10 dakika kadar haşlayın. Çıkan kara suyunu döküp üzerine 4 su bardağı sıcak su koyun. Yumuşayana kadar haşlayın. Bu sefer süzmeden bir kenarda bekletin. Soğanı küçük küçük doğrayın, biraz tuzIa birlikte tereyağında altın sarısı renk alana kadar kavurun. Küçük küçük doğranmış sucuğu katın. Rengi dönene kadar 1-2 dakika kavurun.

Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayıp küçük küçük doğrayın, onları da bir iki çevirin. En son salçayı katıp bir iki çevirin. Bunun üzerine 5 su bardağı sıcak su ve haşlama suyuyla birlikte mercimeği ilave edin. Suyun kaynamasını bekleyin. Pirinç ve erişteyi katın. Tuzunu biberini serpin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Afiyet Olsun...

*Zile'ye özgü bir çorbadır. Sucuk, erişte, pirinç, biber ile bol malzemeli olur.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021