Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Kurban Yahnisi

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kurban Yahnisi
Kurban Yahnisi

0 Kişinin Defterine Ekli

123 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 90 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Kurban Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler
  • 2 kg kemikli koyun eti
  • 1 kg soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 7-8 tane karabiber
  • 1 defne yaprağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • Tuz
Kurban Yahnisi Nasıl Yapılır?

Eti kabaca doğrayın. Yıkayıp süzün.

Soğanı kabaca doğrayıp yağda altın sarısı renk alana kadar kavurun. Salça ve baharatı katıp 1-2 dakika daha kavurun.

Daha sonra eti ilave edin. Rengi değişene kadar kavurun. Üstüne 4 su bardağı sıcak su dökün. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Suyun üstünde biriken kefi (köpüğü) kevgirle alarak atın. Daha sonra ateşi kısın, et kemiğinden kolayca ayrılacak gibi yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çekerse üzerine azar azar sıcak su katın, hafif sulu bir yemek olacak. Tuzunu atın, 5 dakika daha kaynatın.

Ayrı bir sahanda unu 1 çorba kaşığı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. Ilıştırarak yahninin suyuna katın. Tadına tuzuna bakın, bir taşım daha pişirip ateşten alın.

Afiyet olsun :)

*Özellikle kurban bayramlarında yapılan yemeklerdendir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020