Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Ciğer Yahnisi

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Ciğer Yahnisi
Ciğer Yahnisi

0 Kişinin Defterine Ekli

330 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 65 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Ciğer Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

1 takım ciğer

3 soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber

8-10 sap taze soğan

1 demet dereotu

Tuz, karabiber

Ciğer Yahnisi Nasıl Yapılır?

Merhabalar herkese :) Sağlık açısından çok faydalı bir yemek tarifiyle sizlerleyiz. Sakatat pek tercih etmiyorsanız ve lezzet arıyorsanız buyrun tarife geçelim :)

Akciğer, karaciğer, böbrek ve yüreği temizleyin. Akciğeri birkaç parçaya bölün. Hepsini bol suda yarım saat kadar haşlayın. Akciğerin aralarındaki gözlerini ayırın, küçük küçük doğrayın. Diğer sakatatı da küçük küçük doğrayın.

Kuru soğanları piyazlık doğrayıp ateşe koyun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Suyunu çekip yumuşayınca yağını katıp pembeleşene kadar kavurun. Soğanın üzerine kırmızıbiberi serpin, bir iki çevirin.

Ardından doğranmış sakatatı, tuzunu, biberini ilave edin. 3 su bardağı sıcak su ile çok kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişmeye bırakın. Pişme süresinin sonlarına doğru 2-3 santim boyunda doğranmış taze soğanı katın.

Tencereyi ateşten aldığınızda da incecik kıyılmış dereotunu ilave edin. Servise mis kokusuyla hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

*Takım ciğerin bulunabildiği bahar aylarında yapılan bir İstanbul yemeğidir. Gırtlak borusunun üzerinde akciğer, karaciğer, böbrek, yürek bir arada satılır, buna takım ciğer denir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021