Sulu Köfte

• 3 adet patates
• 1 küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Sıcak su

Köftesi için

• 250 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı su
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, kuru nane

İlk olarak köfte için malzemeler yoğurulur ve misket büyüklüğünde yuvarlanıp unlanmış tepsiye koyulur. Köfteler tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağda kaşık değdirmeden sallanarak hafif kızartılır ve kenara alınır.

Tencerede sıvı yağda önce salçalar tuz eklenerek hafif kavrulur ardından yemeklik doğranmış soğanlar eklenir ve bir iki kez çevrilir, baharatlar eklenir ve az su eklenip yumuşatılır.

Patatesler soyulup köftelerin büyüklüğünde doğranır ve yumuşattığımız salçalı karışıma eklenir. Üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenir ve en son kenara aldığımız köfteler üstüne konur ve altı kısık, kapağı kapalı olarak pişirilir.

Afiyet olsun :)