Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Ankara Kebabı Tarifi.

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Ankara Kebabı Tarifi.
Ankara Kebabı Tarifi.

0 Kişinin Defterine Ekli

3271 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Ankara Kebabı Tarifi. İçin Malzemeler
  • 5 parça tercihen kemikli et ( kaburga da olabilir)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 5 tane karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
  • 3 çay kaşığı kadar tuz( daha az da kullanabilirsiniz.)
  • 4 çay kaşığı sıvı yağ
      PİLAVI İÇİN 
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
 
Ankara Kebabı .Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir tencere içine yağı koyarak etimizi de ilave ederek çift taraflı olarak kızartalım. Kızarınca etimiz içine yemeklik şekilde doğranmış olan kuru soğanı koyarak hafif pembeleşene kadar pişirelim. Pembeleşince içine salça , defne yaprağı, tane karabiber, tuz koyarak iki litre kadar kaynamış olan su ilave ederek etimizi pişirmeye başlayalım.

 

 Etimiz pişerken daha önceden sıcak suda bir saat kadar bekletmiş olduğumuz pirinci güzelce yıkayalım ve yağda kavurarak orta boy bir borcamın içine koyarak iyice yayalım. Bu arada pişirmiş olduğumuz eti borcam içinde ki piriçlerin üzerine dizelim. Eti pirinçlerin üzerine dizdikten sonra kalan et suyunu da süzgeçten geçirdikten sonra suyunu da pirinçlerin üzerine gezdirelim.
Daha önce ısıtılmış olan yaklaşık olarak 175 derecelik fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişirmeye başlayalım.  Pirinçler de suyunu çekip piştikten sonra fırından çıkararak Ankara Kebabımızı sevdiklerimize , konuklarımıza ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN ....
ankara

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
songül
11 Nisan 2014 - 11:59

tarifte biber ve dometes olmamasına rağmen resimde iki sebzede var malzemelere mi eklenmedi acaba

avatar
cetin
13 Temmuz 2017 - 16:21

normalde pirinçte yok resimde arpa şehriye o

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020