Kerevizli Bamya Sürprizi

• 1 Kutu Konserve Bamya
• ½  Kg. Kereviz
• 1 Soğan
• Zeytinyağı
• Tuz

Evdesiniz, dolapta hiçbir şey yok, alışverişe çıkasınız da yok, iki-üç malzemeyle ne yapılabilir ki, zaten dolaptakilerin de birbiriyle de hiç ilgisi yok, ya bamya yemeği yaparsınız ya kereviz. Çok yanılıyorsunuz, bazen hiç ummadığınız tatlar size sürpriz yapabilir. Ben bu sürprizi nasıl keşfetmiştim hatırlamıyorum ama sonraları vazgeçilmez pratik yemeklerimden biri oldu. Sadece burada belirtmem gereken şu, taze bamya ile bu yemeği denemedim çünkü konserve bamyanın tadındaki ekşilik lezzeti arttırıyor, taze bamya bu tadı vermeyebilir, zaten taze bamyadan yapacak olsak pek pratik de olmazdı. Kerevizin yeşil taze yaprakları olması da önemli, yapraklarını da kullanacağız.

1 tane soğanı alıp uzun uzun doğrayın, kerevizi soyup rendeleyin, taze yapraklarını sadece ayırın doğramayın saplarını ise doğrayın, tavaya zeytinyağını koyun ve hepsini kavurmaya başlayın, kısa sürede pişecektir zaten. Pişince konserve bamyayı ve konservenin içinden çıkan domatesi de katın biraz daha pişirin (domatesi doğrayabilirsiniz isterseniz).

İster sıcak ister soğuk servis yapın, bamya ve kerevizin aşkı sizi de şaşırtabilir..

Afiyet olsun..